Restaurante
Restaurante gourmet
En Cor de Carxofa, nuestro chef Anay Bueno elabora cada día alta gastronomía vegetariana,
con ingredientes de proximidad y de agricultura ecológica
Algunas de nuestras tapas
Canelones RAW FOOD
Calabacín de nuestro huerto ecológico laminado y marinado con escamas de sal y orégano, relleno de salsa de tomate seco y nueces.
Croquetas caseras
Elaboradas de forma artesanal, con harinas sin gluten e ingredientes frescos. Elige entre alcachofa, queso y verdura o setas y algas.
Patatitas bravas de autor
Corazones de patata fritas en aceite de oliva virgen extra a 160ºC, con nuestro alioli vegano casero, salsa brava y cebollino de nuestro jardín.
Algunos de nuestros platos
Risotto de boletus
Risotto meloso con espárragos verdes, boletus edulis, shirake, queso granna padano y flor de sal negra.
Hamburguesa gourmet
La famosa Beyond Burger elaborada a la plancha con queso de cabra, cebolla caramelizada y rúcula, acompañada de boniato frito.
Fideuá mediterránea
Fideuá sin gluten, elaborada con verduras ecológicas de nuestro huerto y algas marinas del Atlántico.
Algunas de nuestras bebidas
Refrescos sostenibles
Trabajamos con Fritz Kola, empresa de refrescos sostenibles y naturales de referencia en Europa. Más de 14 sabores, algunos de ellos ecológicos.
Cervezas artesanales
Carta con más de 50 cervezas diferentes, 30 de ellas artesanales y 10 variedades 100% Sin Gluten.
Coctelería premium
Gin tónics premium y coctelería diferente, elaborada con amor y aromatizada con especies de nuestro jardín sostenible y huerto ecológico.
Redes sociales
Síguenos en las redes sociales, descubre más sobre nuestra empresa sostenible, nuestros productos y servicios.
Dirección
Av. Marques de Benicarló 27
12580 Benicarló - Castellón
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos y publicidad de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies.
×