Restaurant
Gourmet-Restaurant
Im Cor de Carxofa bereitet unser Küchenchef Anay Bueno jeden Tag Haute vegetarische Küche zu,
mit regionalen Zutaten und aus biologischem Anbau
Einige unserer Tapas
Canelones ROHKOST
Zucchini aus unserem Bio-Garten, in Scheiben geschnitten und mit Salzflocken und Oregano mariniert, gefüllt mit getrockneter Tomatensauce und Walnüssen.
Hausgemachte Kroketten
Handgefertigt mit glutenfreiem Mehl und frischen Zutaten. Wählen Sie zwischen Artischocke, Käse und Gemüse oder Pilze und Seetang.
Bravas-Kartoffeln des Autors
In extra nativem Olivenöl bei 160ºC frittierte Kartoffelherzen, mit unserer hausgemachten veganen Aioli, Brava-Sauce und Schnittlauch aus unserem Garten.
Einige unserer Gerichte
Steinpilzrisotto
Cremiges Risotto mit grünem Spargel, Steinpilzen, Shirake, Granna Padano und schwarzer Salzblume.
Gourmet-Burger
Der berühmte Beyond Burger, gegrillt mit Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln und Rucola, dazu frittierte Süßkartoffeln.
Mediterrane Fideua
Glutenfreie Fideuá, hergestellt mit Bio-Gemüse aus unserem Garten und Atlantik-Seetang.
Einige unserer Getränke
Nachhaltige Erfrischungsgetränke
Wir arbeiten mit Fritz Kola zusammen, einem führenden Unternehmen für nachhaltige und natürliche Erfrischungsgetränke in Europa. Mehr als 14 Geschmacksrichtungen, einige davon Bio.
Craft-Biere
Speisekarte mit über 50 verschiedenen Bieren, 30 davon Craftbiere und 10 Sorten 100 % glutenfrei.
Premium-Cocktails
Erstklassige Gin Tonics und einzigartige Cocktails, liebevoll zubereitet und verfeinert mit Gewürzen aus unserem nachhaltigen Garten und Bio-Obstgarten.
Soziale Netzwerke
Folgen Sie uns in den sozialen Medien und erfahren Sie mehr über unser nachhaltiges Geschäft, unsere Produkte und Dienstleistungen.
Adresse
Av. Marques de Benicarló 27
12580 Benicarló - Castellón
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