Über uns
Unser junges Restaurant entstand aus dem Bedürfnis heraus, eine pflanzenbasierte Ernährung zu fördern.Bio und aus der Region.
Wir sind sehr stolz darauf, einen qualitativ hochwertigen Kundenservice zu bieten.
Lernen Sie unseren Küchenchef kennen
Anay Bueno, ein gastronomischer Unternehmer, eröffnete das Gourmetrestaurant.Cor de Carxofa wurde am 15. Juli 2018 im Alter von nur 20 Jahren geboren; kann aber auf eine intensive Karriere im Bereich gesunder, vegetarischer und veganer Ernährung zurückblicken.
Nach einer Ausbildung zum vegetarischen Koch in Barcelona und Madrid und mehrjähriger Arbeit in verschiedenen vegetarischen Restaurants in Barcelona entdeckte er seine große Leidenschaft für Konditorei und spezialisierte sich von da an auch auf gesundes und glutenfreies Gebäck.
Aktuell, nach der Veröffentlichung
sein erstes BuchEr ist nach Benicarló zurückgekehrt, der valencianischen Küstenstadt, in der er einen Teil seiner Kindheit und Jugend verbracht hat.
Als Manager und Küchenchef des Cor de Carxofa entwickelt er seine kulinarische und gesunde Kreativität jeden Tag weiter.
Eins equeDas menschliche Team ist stets bereit
Trotz der Herausforderungen durch COVID-19 hat das Team von Cor de Carxofa ein intensives Training absolviert. Handbuch für fortgeschrittene bewährte Verfahren von SICTED.
Tag für Tag bieten sie den besten Service und garantieren so die Kundenzufriedenheit.
