Qui som

Sobre nosaltres

El nostre jove restaurant, neix de la necessitat de promoure una alimentació basada en vegetals,ecològics i de proximitat.

Estem molt orgullosos de proporcionar un servei al client dʻalta qualitat.

Coneix el nostre xef

Anay Bueno, emprenedor gastronòmic va inaugurar el restaurant gurmetCor de Carxofa el 15 de juliol de 2018, amb tot just 20 anys; però una trajectòria intensa dins de l'alimentació saludable, vegetariana i vegana.

Després de formar-se com a cuiner vegetarià a Barcelona i Madrid i treballar durant diversos anys a diversos restaurants vegetarians de Barcelona, va descobrir la seva gran passió per la pastisseria i des d'aquell moment, també es va especialitzar en rebosteria saludable i sense gluten.

Actualment, després de publicar el seu primer llibre; ha tornat a Benicarló, la ciutat costanera valenciana on es va criar durant part de la seua infància i adolescència.

Com a gerent i xef principal de Cor de Carxofa, desenvolupa dia a dia la seva creativitat culinària i saludable.

Un equipo humà sempre preparat

Tot i les adversitats generades pel COVID-19, l'equip humà de Cor de Carxofa s'ha format intensament, seguint el Manual de Bones Practiques Avançat del SICTED.

Dia a dia ofereixen el millor dels serveis, garantint la satisfacció dels clients.

Share by: