Qui sommes-nous

À propos de nous

Notre jeune restaurant est né de la nécessité de promouvoir une alimentation à base de plantes,écologique et local.

Nous sommes très fiers de fournir un service client de haute qualité.

Rencontrez notre chef

Anay Bueno, entrepreneur gastronomique, a ouvert le restaurant gastronomiqueCor de Carxofa le 15 juillet 2018, à seulement 20 ans ; mais une carrière intense dans l'alimentation saine, végétarienne et végétalienne.

Après avoir suivi une formation de chef végétarien à Barcelone et Madrid et travaillé plusieurs années dans différents restaurants végétariens de Barcelone, il découvre sa grande passion pour la pâtisserie et à partir de ce moment, il se spécialise également dans les pâtisseries saines et sans gluten.

De nos jours, après la publication son premier livre; est revenu à Benicarló, la ville côtière valencienne où il a grandi pendant une partie de son enfance et de son adolescence.

En tant que gérant et chef de cuisine du Cor de Carxofa, il développe chaque jour sa créativité culinaire et saine.

Un eqUne équipe humaine toujours préparée

Malgré les adversités générées par le COVID-19, l'équipe humaine de Cor de Carxofa a été intensément formée, suivant les Manuel de bonnes pratiques avancées du SICTED.

Jour après jour, ils offrent le meilleur service, garantissant la satisfaction du client.

Share by: