INFUSIONS ET THÉS
Tisane Papa Luna
La tisane du Pape Luna est une recette médicinale médiévale issue de l'ancienne tradition pharmacologique méditerranéenne. La formule originale correspond à une préparation d'herbes médicinales popularisée par le pape Benoît XIII depuis son siège pontifical de Peñíscola, lors de son séjour entre 1411 et 1423.
Il n’est pas surprenant que Benoît XIII, connu sous le nom de Pape Luna, ait souffert de stress, de maux de tête ou de maux d’estomac et ait eu recours à la tisane qui porte son nom pour soulager son inconfort. La situation de l’Église catholique pendant son mandat n’était pas moindre. Avec une division absolue, le pape Luna fut le protagoniste incontesté du schisme d'Occident et dut affronter toutes les puissances de facto de l'Europe.
Cette préparation médicinale est considérée comme un remède valencien classique et traditionnel, prescrit aux XVe, XVIe et XVIIe siècles comme un remède efficace et éprouvé pour prévenir les flatulences, les maux de tête, les tensions liées au stress et les maladies rénales.
La recette de la Tisane de Papa Luna comprend différentes graines dans des proportions exactes : graines de coriandre, d'anis, de fenouil, de carvi et de cumin, racines de réglisse et de dictame et cannelle ; tous les composants que l'on peut trouver dans la région de Peñiscola et dans la Serra d'Irta voisine.
Les Cafés Bo l'ont restauré afin qu'on puisse à nouveau en profiter dans toute sa splendeur.
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