Aufgüsse und Tees
Pope Moon Kräutertee
Der Tee des Papstes Luna ist ein mittelalterliches Heilmittelrezept, das auf der antiken mediterranen Heiltradition beruht. Die ursprüngliche Rezeptur entspricht einer Zubereitung aus Heilkräutern, die Papst Benedikt XIII. während seines Aufenthalts in Peñíscola zwischen 1411 und 1423 bekannt machte.
Es ist kein Wunder, dass Benedikt XIII., bekannt als Papst Luna, unter Stress, Kopfschmerzen und Magenbeschwerden litt und zur Linderung seiner Beschwerden auf den nach ihm benannten Kräutertee zurückgriff. Die Lage der katholischen Kirche während seines Pontifikats war gewiss nicht weniger prekär. Tief gespalten, war Papst Luna der unbestrittene Protagonist des Abendländischen Schismas und musste sich allen mächtigen Interessengruppen Europas entgegenstellen.
Das Heilgetränk gilt als klassisches und traditionelles valencianisches Heilmittel, das im 15., 16. und 17. Jahrhundert als bewährtes Mittel zur Vorbeugung von Blähungen, Kopfschmerzen, Stress und Nierenleiden verschrieben wurde.
Das Rezept für Papa Lunas Tisana besteht aus verschiedenen Samen in genauen Anteilen: Koriander-, Anis-, Fenchel-, Kümmel- und Kreuzkümmelsamen, Süßholz- und Diptamwurzeln sowie Zimt; allesamt Zutaten, die in der lokalen Umgebung von Peñiscola und in der nahegelegenen Serra d'Irta zu finden sind.
Cafés Bo hat es restauriert, sodass es wieder in seiner ganzen Pracht genossen werden kann.
