Дегустационное меню

ДЕГУСТАЦИЯ МЕНЮ

Только меню под резервированием теперь полная таблица

"Доступно до 19 января"

Средняя продолжительность опыта: 1ч 40мин.

Наши блюда готовятся без спешки, при низких температурах, с любовью, временем и страстью.

Все наши блюда, как в этом меню, так и в блюдах a la carte и десертах, не содержат глютен.

ОСЕННЕЕ ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ «МАРШРУТ ВКУСА КАСТЕЛЬО»

ЗАКУСКИ
Крем-суп из горошка и лука-порея

Протеиновый крем из горошка и органического лука-порея из нашего сада, со свежим зеленым луком и съедобными цветами

В / КМ0

Осенний салат

Вкус цитрусовых, зеленых листьев, граната и малиновых шариков с нежным тыквенным пюре.

В / КМ0

Цветок артишока

Конфи из артишоков в оливковом масле первого отжима с паштетом из белых грибов и трюфелем

В / КМ0 / SO2

ГЛАВНОЕ БЛЮДО
Запеченный рис с грибами и куркумой

Изготовлено из риса Albufera DO.Valencia, шпината rebozuelo, шиитаке, портобелло, кардона и иуды ореха с натуральной куркумой и пучоками лука.

В / КМ0 / КАК

ДЕСЕРТ

Выбирайте из нашего ассортимента домашних десертов; каждый день разный.

В / С

КОФЕ ИЛИ НАСТОЙ

100% арабика, натурально обжаренная и органическая или Ассортимент органических настоев, чаев и травяных чаев

39€

*Меню напитков не включено


Цена на человека / Доступно только для полного стола

Все блюда в этом меню не содержат глютена и на 100% веганские.

Целый гастрономический опыт

Хорошая еда — это только начало в нашем ресторане.
Помимо возможности попробовать 100% растительные и полезные блюда, вы также сможете насладиться уникальной атмосферой и впечатлениями.
СДЕЛАТЬ БРОНИРОВАНИЕ

Бадум Бирс

Артишок

Крафтовое пиво с горьковатыми нотками, с артишоками Беникарло

Км.0

3,80
Светлый Эль ЭКО

Настоящее крафтовое пиво из Пеньисколы в самой экологичной и БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ версии

Км.0

3,50
Светлый эль

Настоящее крафтовое пиво премиум-класса из Пеньисколы

Км.0

3,50
Стаут ЭКО

Темное пиво с великолепной карамельной пеной

Км.0

3,50
Органическая пшеница

Насыщенное органическое пшеничное пиво

Км.0

3,50

Винный маршрут Кастельо — вкус

Пруд

Красное вино с 6 месяцами естественной выдержки

Км.0

13€
Лучший Галлус

Белое полусухое вино

Км.0

15€
ЭКО окантовка мас

Молодое красное вино

Первое вино, сертифицированное как экологический в пределах PGI Кастельон

Км.0

15€
Белый пруд

Белое сухое вино

Км.0


17€

Новый портал веб-бронирования Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

В ходе процесса будет произведена оплата в размере 10 евро за каждого посетителя в качестве гарантии бронирования (сумма, которая будет вычтена из окончательного счета).
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами по WhatsApp по адресу 964 100 323

Share by: