我们的葡萄酒
在 Cor de Carxofa，我们致力于精心挑选有机葡萄酒单，突出当地和附近的葡萄酒的价值。
我们所有的葡萄酒都是纯素食的。我们提供不含亚硫酸盐的选择以及天然、最低限度干预的葡萄酒。
白葡萄酒品鉴笔记
生态
霞多丽 - 马斯喀特
口感上，这是一款具有非常宜人酸度的葡萄酒，赋予其新鲜感。其口感顺滑，余味持久。
3.00 欧元
生态
100% 弗德乔
稻草黄色，带绿色光泽。干净明亮。它具有清新、均衡的香气，极具该品种的特色。口感美味且持久。
3.50 欧元
生态
霞多丽和Xarel·lo
半甜葡萄酒，清新而年轻，结构严谨，口感柔滑，带有突出的黄色水果香气和持久、清新的柑橘味。
4.30 欧元
生态
100% 马家婆
香气浓郁，带有青苹果和热带水果等水果的香气，并带有淡淡的花香。
口感清新宜人，酸度适宜。
Km0（卡瓦内斯）
马卡贝奥和霞多丽
这是一款年轻的半干葡萄酒，带有香蕉和桃子的香气，并逐渐演变成黄油的味道。口感清新、干净的酸度，令人愉悦且余味悠长。葡萄酒没有经过强力过滤，因此可以随着时间的推移自然沉淀，而不会改变其品质。
3.80 欧元
生态
100% 霞多丽
色彩明亮，以新金色和绿色装饰为中心。
闻起来有花香和果香，带有茄属植物和橙花、柑橘香味、奶油和新鲜黄油的味道。
口感清新圆润，良好的顺滑度和新鲜度有助于保持完美的平衡。
脱醇葡萄酒
100% 麝香葡萄酒（亚历山大麝香葡萄酒）
颜色淡黄色，非常清澈。浓郁、新鲜，带有青苹果、桃子和柑橘的花香。口感清新而活泼。
生态
弗德乔 85% - 马家婆 15%
颜色呈稻草黄色，明亮洁净。其芳香浓郁，香气清新，带有白花、柑橘和杏子的香气。口感良好，令人愉悦，酸度适宜，复杂而油腻。很有个性，回味悠长。
Km0（红色卡内特）
100% 卡里涅拉白葡萄酒
“在木桶中陈酿 6 个月”
琥珀色，明亮，带有金色光泽。
鼻子上有许多成熟和蜜饯水果的味道。除了酒桶带来的坚果和烤面包的味道之外。
这是一款口感丰富的葡萄酒，带有蜜饯和茴香味，强劲、悠长而复杂。
生态
100% Verdil（瓦伦西亚本土品种）
“在酒糟中陈酿 4 个月”
颜色呈稻草黄色，带点绿色。它的香气浓郁，果香和花香，让人联想到葡萄柚和酸橙等柑橘类水果、青苹果、圣约翰梨、新鲜的草和芳香植物。
口感顺滑，新鲜，这是由于出色的天然酸度，加上酒泥的发酵，口感丰富，最后带有该品种典型的令人愉悦的苦味，口感均衡，回味悠长。
生态
50% 麝香葡萄酒（35% 芳蒂尼昂麝香葡萄酒、15% 亚历山大麝香葡萄酒）、35% 长相思葡萄酒和 15% 琼瑶浆葡萄酒
入口温和，酒体轻盈，口感柔滑。最后以美妙的酸度收尾，带来极佳的新鲜感。
Gessamí 实现了果香和花香之间的平衡，在其油腻质地的细腻柔软与欢快清新的精神之间游走。
生态
100% 天然葡萄栽培
100% 弗德乔
颜色呈淡金色，花香浓郁，还带有梨、榅桲、葡萄、成熟柑橘、核果、山地草本植物（岩蔷薇、茴香）和白胡椒的香气。打开玻璃杯，蜂蜜、蜂蜡和奶油蛋卷的香气便弥漫在空气中。
口感丰富，酒体丰满，入口宽广，质地油腻。中等酸度，并带有 Verdeja 特有的回味中的一丝苦味。
红葡萄酒品鉴笔记
生态
100% 乡村墨水
“年轻的”
这款 Valdehermoso Joven 葡萄酒展现了 Tinta Fina 葡萄酒最果味、最新鲜的特色。一款正宗而又和谐的红酒。
3.00 欧元
生态
100% 博巴尔（瓦伦西亚本土品种）
“年轻的”
入口时，酸度非常清爽，红色水果新鲜，味道鲜美，单宁粗糙，赋予整体特色，柔和的甜味，非常直接且持久。余味悠长，带有红色水果和醋栗利口酒的余味。
3.00 欧元
Km0（贝尼卡洛）
黑歌海娜、红歌海娜、佳丽酿和西拉
“年轻的”
这是一款带有成熟水果味的葡萄酒，带有醋栗、覆盆子、樱桃、香料、矿物质和花香。口感清新，入口顺滑。 El Celler del Vino Carlón 酒庄的成立是为了恢复著名的 Vino Carlón 葡萄酒，这种葡萄酒已经消失，但对这片土地和这里的人民意义重大。
3.50 欧元
Km0（卡内特·洛·罗伊格）
100% 歌海娜
“在木桶中陈酿 6 个月”
外观：中等酒体，樱桃红。
香气：鼻子闻到了许多成熟黑色水果的香气，以及百里香、灌木草本植物和一些胡椒等草本香气。
口感：这是一款美味、宜人、余味悠长的葡萄酒，带有该品种特有的微甜余味。
3.50 欧元
生态
100% 博巴尔（瓦伦西亚本土品种）
“在法国橡木桶中陈酿 6 个月”
高级樱桃红色，带有紫色边缘。散发出良好的红色和黑色水果香气，如草莓、覆盆子和黑醋栗，并伴有来自酒桶的奶油味和淡淡的烤面包味、一些辛辣味和甘草味。非常美味，口感果香浓郁，单宁圆润，酸度适宜，带有淡淡的香草、烟熏和烘烤味道。这是一款强度高且平衡的葡萄酒。
生态 和 Km0（托雷布兰卡）
100% 西拉
“年轻的”
香气非常微妙，带有黑樱桃的味道，还有一丝淡淡的茴香味。口感悠长而均衡，单宁柔滑，带有令人愉悦的甘草味。
生态
丹魄 85% 博巴尔 15%
“6个月陈化”
酒色中高层次活泼的樱桃红色，带紫色边缘，明亮洁净。闻起来有浓郁的成熟水果、可可、烤面包和甜香料的香气，清新而优雅。口感结构良好，丝滑、美味、辛辣，酸度适中，回味悠长，带有红色水果和烘烤的味道。
生态
牛墨水
“在法国和美国橡木桶中陈酿 6 个月”
华丽的深樱桃色，带紫色边缘，充满活力和年轻，非常干净且非常明亮。具有浓郁的果香，主要是樱桃和森林水果的香气，带有成熟的味道，还有新鲜葡萄的香气。它具有特定的花香。非常均衡的葡萄酒，口感强劲，有活力，单宁优质，酸度适宜，具有明显的成熟森林水果特征。 。
生态
100% 丹魄
“在新的美国橡木桶中陈酿 6 个月”
酒体浓度高，色泽呈深红色，干净明亮，酒杯边缘带有石榴石般的反光。
具有丹魄典型的黑色水果、紫罗兰和甘草香气，并伴有酒桶的香料味（香草、烤）。
它充分发挥了葡萄酒清新、富有表现力的潜力，呈现出令人愉悦和平衡的口感。
桃红葡萄酒品鉴笔记
生态
歌海娜和丹魄
结构良好，美味，广泛且均衡。成熟水果的香气清新纯净。口感平衡，入口愉悦，余味清新顺滑。
3.00 欧元
生态
100% 丹魄
优雅的覆盆子色，浓郁而明亮。
持久的红色水果香气，其中可辨别出覆盆子的味道。
口感方面，肉质和柔滑感尤为突出。由于其独特的酸性，具有极佳的清爽效果，并具有非常理想的余味。
3.50 欧元
生态
100% 博巴尔（瓦伦西亚本土品种）
亮粉色，浓郁的香气，带有浓郁的红色水果（醋栗、樱桃和草莓）味和淡淡的玫瑰花瓣味。口感结构良好，美味，宽广且均衡。其新鲜的酸度使其成为一款轻快而活泼的葡萄酒。其口感演变美妙，余味悠长美味，品种香气十分突出。
起泡酒品鉴笔记
可持续葡萄栽培
100% 马斯喀特
“酒精含量低（6.5% vol.）”
香气：浓郁，迷人，非常新鲜和诱人，带有明显的酸橙和柠檬等柑橘类水果的香气。
口感：微甜，新鲜，具有非常柔和和微妙的碳酸化。闪闪发光，具有非常清新的柑橘味和令人愉悦的质地。
生态
马卡贝奥和霞多丽
“野蛮自然”
稻草黄色，带有金色细节。清新的柑橘、白色水果、干果和糕点香气。口感非常宜人，活泼，新鲜而轻松，带有微妙的柑橘和花香以及奶油般的感觉，使其余味持久。
