Pane ai semi senza glutine tostato con un nido di lattuga e guarnito con uno straordinario tonno vegano Buona cattura® , maionese vegana, olive nere e spaghetti di alghe di mare.

Polpette molto tenere, preparate con soia e alghe wakame, con salsa di barbabietola.

Heura® Si tratta di una sorprendente proteina vegetale, dal sapore simile al pollo, accompagnata da funghi shitake 100% nazionali saltati sulla griglia, con un tocco di salsa teriyaki allo zenzero.

GRADO AL 5,3%

GRADO AL 4,5%

GRADO AL 6,8%

GRADO AL 7%

BIANCO Varietà Chardonnay e Xarel·lo

DO Costers del Segre

BIANCO 100% varietà Verdil (autoctona)

4 mesi di affinamento sui lieviti in vasca

FARE. Valenza

BIANCO 100% varietà Malvasia di Sitges (autoctona)

FARE. Penedès