Journées du poulpe

"JOURNÉES DE LA FOIRE AUX POULPES ET AUX POISSONS 2020"
Du 17 septembre au 1er novembre
(Uniquement à midi)

Menu dégustation de Pinxos

Ajoblanco rôti aux raisins et à la salicorne

Soupe froide d'amandes légèrement grillées avec de l'ail, des raisins et de la salicorne (une plante succulente; comme de petites cornes au goût de sel qui poussent dans l'eau salée).

Toast au thon végétalien Good Catch®

Pain aux graines sans gluten grillé avec un nid de laitue et garni d'un incroyable thon végétalien Bonne prise® , mayonnaise végétalienne, olives noires et algues spaghetti de mer.

Boulettes de viande au wakamé et soja

Boulettes de viande très tendres, faites avec des algues soja et wakame texturées, avec une sauce à la betterave.

Brochettes de Shitake et Heura® au gingembre

Heura® C'est une protéine végétale surprenante, au goût proche du poulet, accompagnée de champignons shiitake 100% nationaux sautés au gril, avec une touche de sauce teriyaki au gingembre.

15€ / Personne

TVA incluse

Une expérience gastronomique

Dans notre restaurant, la bonne cuisine n’est que le début.
En plus de déguster des plats végétaliens à base d'algues et de protéines végétales, vous profiterez d'une ambiance et d'une expérience unique.
FAIRE UNE RÉSERVATION

Sélection de bières Pale Ale indiennes

Badum IPA

7,2% VOL.

2,9€
Almogavers Hop & Roll Vicious IPA

5,3% VOL.

3,2€
CachoBeer IPA

4,5% VOL.

3,2€
Basqueland Imparable IPA

6,8% VOL.

3,5€
Spike Double IPA

7% VOL.

4,0€
Garage Espiga IPA

6% VOL.

4,2€

Sélection de vins bio

4 bandes ECO

BLANC 100% cépage Verdejo

FAIRE. Roue

11€
Vol de l'âme par Raimat ECO

Cépages BLANCS Chardonnay et Xarel·lo

Appellation d'Origine Costers del Segre

11€
Versat - Clos Cor Vi ECO

BLANC 100% variété Verdil (indigène)

4 mois d'élevage sur lies en cuve

FAIRE. Valence

16€
Malvoisie de Sitges ECO

Variété 100% Malvoisie BLANCHE de Sitges (Autochtone)

FAIRE. Penedès

19€
La passion de Bobal ECO

ROSAD 100% Bobal Variété Passion

FAIRE. Utiel-Requena

13€

Nouveau portail de réservation Web de Cor de Carxofa

www.carxofa.es/reserva

Au cours du processus, un versement de 10€ par convive sera effectué en guise de garantie de réservation (Montant qui sera déduit de la facture finale)
Pour toute question, contactez-nous via WhatsApp à 653 184 140

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